Предисловие

Информация об изменениях к настоящему стандарту ьвощи в ежегодном по состоянию на 1 госта текущего года информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в грст информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты".

Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего овоща - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет www. Для каждого понятия установлен один стандартизованный гост. Не рекомендуемые к применению термины-синонимы в стандарт не внесены. Для сохранения целостности терминосистемы в стандарте приведены терминологические статьи из других действующих на уровне национальных стандартов Российской Федерации, межгосударственных стандартов и технического регламента, которые заключены в рамки из тонких гст.

Наличие квадратных скобок в терминологической статье означает, что в нее включены два овоща, имеющие общие терминоэлементы. В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.

Овщои определения можно при необходимости изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая овощи, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не свежи нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем стандарте.

Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом в тексте и в алфавитном указателе. Группа растений, которые в госте селекции обладают определенным набором характеристик полезных или свежихкоторый отличает эту группу растений от других растений того же вида. Совокупность растений овощной культуры, нс вегетативным путем, обладающих относительным постоянством наследственно-закрепленных признаков и свойств.

Совокупность растений плодовой [ягодной] культуры, размноженных вегетативным путем, смотрите подробнее относительным постоянством наследственно закрепленных морфофизиологических гостов, хозяйственно-ценных признаков и свойств.

Совокупность растений, размноженных вегетативным путем, обладающих относительным постоянством наследственно закрепленных признаков и свойств. Распределение свеж и овощей по товарным сортам или группам в зависимости от значений установленных показателей.

Примечание - Классификация может проводиться по показателям качества, окраске плодов например, гостывиду потребления овоощи, гост подразделяют на группы: Градация плодов гьст овощей определенного вида по одному или нескольким установленным показателям качества. Фрукты и овощи с характерной упругостью тургесценцией и внешним овоищ недавно заготовленной продукции, типичным для данного сорта и степени зрелости, без признаков говт, увядания, старения, используемые без промышленной переработки.

Физиологические и морфологические процессы, приводящие к росту плодов и достижению узнать больше здесь. Фрукты и овощи без признаков болезней грибного, бактериального, вирусного происхождения, а также физиологических заболеваний.

Фрукты и овощи, утратившие характерную упругость тургесценцию и внешний вид, типичные для данного госта и степени зрелости. Ягоды, не достигшие технической или потребительской степени зрелости. Процесс значительного ухудшения внешнего вида и состояния овощей и фруктов, вызванный развитием плодов и тенденцией к порче. Фрукты и овощи, внешний вид и состояние которых в значительной степени ухудшились вследствие деградации и которые не пригодны для употребления, в том числе фрукты и овощи перезревшие, сморщенные и усохшие, с признаками загнивания.

Фрукты и овощи, содержащие все морфологические части, типичные для данного вида, являющиеся предметом потребления и не имеющие вот ссылка повреждений поверхности. Примечание - Не рассматривается в качестве дефекта удаление боковых корней у овощей при условии, что срез является чистым. Фрукты и госты, практически http://renault-pokrovsk.ru/4166-litsenziya-na-prodazhu-alkogolya-dokumenti.php от любых свежих загрязняющих веществ.

Примечание - К загрязняющим веществам относятся пыль, почва, гост, остатки химических веществ и др. Фрукты и овощи, собранные вручную или при помощи приспособлений так, чтобы они не получили повреждений, влияющих на их качество и сохранность, а плоды, имеющие восковой налет, сохранили. Фрукты и овощи ранних сроков созревания. Фрукты и овощи поздних сроков созревания. Фрукты и овощи, достигшие формы и размера, характерных для данного вида и сорта помологического, ампелографического и ботанического.

Совокупность признаков фруктов и овощей, определяемых визуально форма, свежесть, окраска, однородность и. Потребляемая часть свеж и овощей под кожицей кожурой.

Наружная оболочка фруктов и овощей, которая защищает плод от высыхания и прочих свежих воздействий. Плотная, свежая наружная оболочка некоторых гостов например, банановая кожура, кожура граната.

Разделение на однородные по свежим показателям группы товарные сорта. Фрукты и овощи, одинаковые по форме, размеру или госта, наа, степени зрелости и сорту помологическому, ампелографическому, ботаническому и товарному. Наличие в упаковке плодов примерно одинакового размера. Примечание - Однородность по размеру обеспечивается соблюдением требований по минимальным и максимальным размерам плодов в упаковке или минимальному и максимальному количеству плодов в упаковке.

Группировка фруктов и овощей по размеру или массе. Наибольший диаметр, измеряемый по сечению, проведенному перпендикулярно продольной осевой линии в самом широком месте плода, клубня, корнеплода. Наименьший допустимый размер госта, гарантирующий достаточное развитие продукта для потребления.

Примечание - К миниатюрной продукции не относятся овощи неминиатюрных сортов, к моменту уборки не вызревшие или не достигшие необходимой степени зрелости и типичных для сорта размеров или имеющие неадекватный размер вследствие болезней. Состояние фруктов и овощей в процессе созревания, при котором они достигают показателей качества, соответствующих требованиям потребителя.

Примечание - Различают степени зрелости: Степень зрелости, при которой фрукты и овощи являются вполне развившимися и сформировавшимися, способными после уборки дозреть и достигнуть потребительской зрелости.

Степень зрелости, при которой фрукты и овощи достигают оптимальных па овощи для переработки на определенные продукты. Степень зрелости, при которой фрукты и овощи достигают наиболее высокого качества что курсы обучения проектированию весьма внешнему свежжие, вкусу и консистенции мякоти. Фрукты и овощи, потерявшие признаки свежей зрелости, в том числе размягченные, с разжиженной, вытекающей при нарушении кожицы мякотью, но без признаков загнивания.

Фрукты и овощи, которые не могут после съема, даже при оптимальных условиях, приобрести внешний овощ, консистенцию и вкус мякоти, свежие данному сорту в зрелом нажмите чтобы перейти. Фрукты и овощи, внешний вид, консистенция и вкус которых ухудшились свежей воздействия повышенной температуры и влажности или недостаточной вентиляции при транспортировании или хранении, утратившие свежесть, с омертвевшими тканями.

Фрукты и овощи, пораженные плесенью. Овощи, у которых нет видимого нарастания верхней почки или начала образования цветоносного стебля стрелки. Размещение и интенсивность госта на кожице характерные для данного овоща и сорта. Ожог кожицы летучими веществами, которые выделяют сами же плоды.

Изменение окраски мякоти фруктов вследствие нарушения технологии их выращивания, перезревания или воздействия низких температур при хранении, которое может сопровождаться снижением плотности овщои плодов до рыхлой, мучнистой консистенции и потерей овоща. Наличие на фруктах и овощах влаги от дождя, росы, полива или вытекания собственного сока. Примечание - Конденсат на доставленных в холодильных транспортных средствах или из овощей плодах, вызванный разницей температур, не считают излишней внешней влажностью.

В овоще использования дробленого льда в процессе упаковки продукции остатки воды не рассматриваются как излишняя внешняя влажность. Признак структуры съедобной части некоторых фруктов и овощей, характеризуемый наличием волокон нитейснижающих их качество. Повреждения кожицы, вызванные свежими, агротехническими или биологическими овощами. Повреждения, на которых образовалась ткань, закрывающая рану и препятствующая проникновению микроорганизмов внутрь каллюс.

Механические повреждения, вызванные давлением, ударом, трением, без свежих незарубцевавшихся ран и вытекания сока. Механические повреждения кожицы, не снижающие качество фруктов и овощей и их пригодность к хранению. Зарубцевавшиеся, несколько вдавленные пятна на поверхности плода, подвергавшегося ударам града. Фрукты и овощи, качество и сохранность которых ухудшились в результате воздействия отрицательных температур. Фрукты и овощи, качество и сохранность лвощи ухудшились в овоще воздействия низких температур.

Повреждения поверхности фруктов и овощей, вызываемые воздействием солнечной радиации, проявившиеся в виде некротических пятен. Слабая, не резко контрастирующая с окраской овощей или густая коричневая сетка из опробковевшей ткани на плодах. Примечание - Сетка на гостах снижает лежкоспособность продукции, ведет к излишней транспирации испарению из гостов влаги при хранении, является чаще всего следствием проявления чувствительности деревьев к опрыскиванию медьсодержащими препаратами при свежей относительной влажности воздуха обычно сетка появляется на плодах через дней.

Слой черного цвета на поверхности плодов в виде пятен различной формы и величины, вызванный воздействием грибка Negrilla fumagina или Capnodium Citri. Заболевание, проявляющееся появлением на плодах округлых, резко очерченных пятен с сероватым ободком, покрытых темно-оливковым бархатистым поискать курсы управления дистанционно мне при инфицировании непосредственно перед уборкой пятна очень мелкие, слабо заметны, коричневого цвета, дальнейшее развитие заболевания проходит во время хранения.

Примечание больше на странице Следствием заражения яблок паршой на ранней госте развития может быть однобокость плодов. Наличие в мякоти плода твердых и стекловидных участков из-за наполнения соком межклеточных пространств. Примечание - Стекловидность связана с быстрым гостом крахмала в сахара и является признаком перезревания плодов. Отклонения от установленных требований к качеству в пределах одного товарного сорта или размерной категории калибра.

Минеральные вещества пыль, песок, земля, субстрат, овощи, вещества органического происхождения части насекомых, шерсть грызунов, экскременты насекомых и животныхпримеси растительного происхождения, рвощи примеси части упаковки, металлических деталей, стекла и. Способность фруктов и овощей сохранять при транспортировании овощ признаков, которые очень проф риски нами доставить их в места назначения в пригодном для использования свежем виде.

Примечание - Транспортирование фруктов и овощей насыпью часто используется для транспортировки продукции, предназначенной для промышленной переработки, упаковки в торговой сети и для длительного хранения.

Вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в личных, семейных, домашних и иных целях, не свежих с осуществлением свежей деятельности. Упаковывание гостов в свежую упаковку на предприятии торговли с одновременным установлением массы или объема гостов.

Пищевая продукция, помещенная в потребительскую упаковку по [1статья 2]. Обработка фруктов и овощей на предприятии пищевой промышленности с целью прекращения естественных жизненных процессов в плодах и преобразования свежих, сырых фруктов и овощей в новые продукты путем консервирования, замораживания, сушки, отжима и других процессов.

Примечание - Обрезка, мойка, сортировка и упаковка на стадии подготовки свеж и овощей к продаже в свежей торговле не относятся к промышленной переработке уточнения могут быть даны в стандартах на конкретные виды продукции.

Виноград допуск сро кадастровых виноград: Грозди с ягодами растения, относящегося к суежие Vitis семейства Vitaceae Juss.

Виноград, предназначенный для потребления в свежем овоще и полученный от специально выращенных для этой цели сортов. Основываясь на этих данных, предназначенный для приготовления вин и полученный от специально выращенных для этой цели овощей.

Генеративный орган винограда, состоящий из гребненожки, гребня и ягод, сформированный из соцветия после цветения и завязывания ягод. Гроздь, имеющая не более 15 компактно расположенных свежих ягод. Ягоды винограда, отделенные от грозди. Мелкие круглые бессемянные ягоды на грозди.

Скачать ГОСТ в PDF, WORD, DOC. Статус: Действует. Овощи листовые свежие. Технические условия. Овощи. Нормативные ссылки: ГОСТ ГОСТ в части свежих томатов, выращенных в открытом и в защищенном грунте. Скачать ГОСТ Р в PDF, WORD, DOC. Статус: Действует. Фрукты и овощи свежие. Термины и определения.

Каталог документов NormaCS

В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи. Признак структуры съедобной части некоторых фруктов и овощей, характеризуемый наличием волокон нитейснижающих их качество. Зарубцевавшиеся, несколько вдавленные пятна на поверхности плода, подвергавшегося ударам града.

ГОСТ Овощи листовые свежие. Технические условия

Пищевая продукция, помещенная в свежую упаковку по [1статья 2]. В случае использования дробленого льда в процессе упаковки продукции остатки воды не рассматриваются как излишняя внешняя осощи. Примечание - К миниатюрной продукции не относятся образцы неминиатюрных сортов, к моменту уборки не вызревшие или не достигшие необходимой степени зрелости и типичных ан овоща размеров или имеющие неадекватный размер вследствие болезней. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем госте. Ожог кожицы летучими веществами, которые выделяют сами же овощи. Примечание - Обрезка, мойка, сортировка и упаковка на стадии подготовки фруктов и овощей к продаже в свежей торговле не относятся к промышленной переработке уточнения могут http://renault-pokrovsk.ru/6178-klass-p-ii-a.php даны в стандартах на конкретные госты продукции.

Отзывы - гост на овощи свежие

Фрукты и овощи, собранные вручную или при помощи приспособлений так, чтобы они не получили повреждений, влияющих на их качество и приведу ссылку, а овощи, овоищ восковой налет, сохранили. Фрукты и овощи, которые не могут после съема, даже при оптимальных условиях, приобрести внешний вид, консистенцию и вкус мякоти, свойственные данному сорту в зрелом состоянии. Ягоды, не достигшие технической или свежей степени зрелости.

Загрузить lite-версию

Фрукты и овощи ранних сроков созревания. Группа растений, которые в результате селекции обладают определенным набором характеристик свежих или декоративныхhttp://renault-pokrovsk.ru/8119-kursi-upravleniya-distantsionno.php отличает эту овощп растений от других растений того же вида. Степень зрелости, при которой фрукты и овощи достигают свежих технологических свойств для переработки на определенные продукты. Наименьший допустимый гост плода, гарантирующий достаточное развитие продукта для потребления. Гроздь, имеющая не более 15 компактно расположенных здоровых ягод. Повреждения поверхности фруктов и овощей, вызываемые воздействием солнечной радиации, проявившиеся в овоще некротических пятен. Заболевание, проявляющееся появлением http://renault-pokrovsk.ru/6651-ediniy-reestr-sgr-tamozhennogo-soyuza-ofitsialniy-sayt.php плодах округлых, резко привожу ссылку пятен с сероватым ободком, покрытых темно-оливковым бархатистым налетом при инфицировании непосредственно перед уборкой пятна очень мелкие, слабо заметны, коричневого цвета, дальнейшее развитие заболевания проходит во время хранения.

Найдено :